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Véritable célébration du whisky, cet ouvrage présente les multiples facettes et secrets du plus fabuleux spiritueux : sa fabrication, son histoire, ses barons et la visite de ses remarquables distilleries dans les plus belles régions d'Ecosse. Si le whisky des origines était fort rudimentaire, on lui prêtait toutefois de nombreuses vertus médicinales . Au XVe siècle, il était considéré comme un excellent désinfectant qui, de plus, soignait les yeux fatigués, la teigne et les boutons. Très utile aussi pour masser les articulations douloureuses ou réchauffer les membres lors des hivers rigoureux, il rendait également les hommes joyeux, spirituels et plus audacieux . Ses ingrédients modestes, de l'orge et de l'eau, lui permettaient d'être fabriqué partout en Ecosse... et le plus souvent illégalement ! Quel chemin parcouru depuis ces origines jusqu'au raffinement actuel ! Sillonnant la route des whiskies à la découverte des plus belles régions d'Ecosse (les Highlands, le Speyside, Campbeltown, les Lowlands, Islay et les autres îles Hébrides), les amateurs éclairés comme les néophytes trouveront dans ce livre une multitude d'informations pour apprécier plus encore le scotch whisky. En poussant la porte des plus grandes distilleries, ils découvriront autant de témoignages de la pérennité et du dynamisme de cet alcool millénaire et... de précieuses notes de dégustation. On le voit, le whisky est une affaire des plus sérieuses en Ecosse. Plus qu'une tradition, c'est un art de vivre ! Il est d'ailleurs admirablement présent dans tous les domaines de la culture : fêtes traditionnelles, music-hall, cinéma, chanson, poésie et littérature. En plus d'un ouvrage superbement illustré, ce coffret contient 20 fac-similés rares. D'un extrait des registres du Trésor public d'Ecosse avec le premier témoignage écrit de distillation de whisky (1494) au dessin original de l'homme qui
